O amido modificado é um material em pó, portanto o controle da umidade é importante durante o armazenamento e uso. Quando exposto a um ambiente úmido por um período prolongado, o pó pode absorver a umidade do ar e desenvolver problemas como aglomeração, fluidez reduzida e dificuldade de dispersão. Portanto, se o amido modificado ainda pode ser usado depois de ficar úmido não deve ser determinado simplesmente pela ocorrência ou não de exposição à umidade. O grau de exposição à umidade e a condição real do material devem ser considerados.
Se o Amido Modificado tiver absorvido apenas uma pequena quantidade de umidade e permanecer geralmente com aparência normal, sem grumos significativos, odor incomum ou outras alterações anormais, sua condição geral deverá ser verificada primeiro. Se nenhum problema óbvio de qualidade for encontrado, o material poderá ser manuseado adequadamente de acordo com a aplicação pretendida antes do uso. Contudo, mesmo uma pequena exposição à humidade pode afectar a dispersão do pó, pelo que deve ser dada maior atenção às condições de mistura durante a utilização.
Se a exposição à umidade for mais significativa, o Amido Modificado poderá formar grumos. A aglomeração geralmente ocorre quando o pó absorve umidade e as partículas começam a aderir umas às outras. Se a aglomeração for pequena, o material pode ser processado adequadamente de acordo com sua condição real para restaurar uma melhor dispersão. No entanto, se se formar um grande número de aglomerados duros, o material pode tornar-se difícil de misturar e pode afectar o processamento subsequente.
A exposição à umidade também pode reduzir a fluidez do Amido Modificado. Sob condições normais, o pó deve manter características de fluxo relativamente estáveis. Depois de absorver a umidade, o aumento do atrito e da adesão entre as partículas pode tornar o material mais difícil de distribuir uniformemente por todo o sistema de produção. Mesmo que o material continue utilizável, os métodos de adição e mistura podem precisar ser ajustados para evitar aglomerações localizadas.
Além de verificar se há grumos, o material também deve ser inspecionado quanto a odores incomuns, alterações significativas de cor ou outras condições anormais. Se o Amido Modificado tiver desenvolvido anormalidades óbvias, não é aconselhável continuar a usá-lo após apenas um tratamento simples. Isto é particularmente importante nos processos de produção onde a condição das matérias-primas pode afetar significativamente a estabilidade do produto.
A exposição à umidade pode ocorrer não apenas durante o armazenamento-de longo prazo, mas também durante o manuseio de rotina. Se a embalagem for aberta e deixada exposta ao ar ambiente durante um período prolongado, a humidade do ambiente circundante poderá entrar gradualmente no pó. Portanto, após cada utilização, qualquer Amido Modificado restante deve ser devidamente selado o mais rápido possível para reduzir o contato com o ar úmido.
O amido modificado deve ser preferencialmente armazenado em um ambiente seco, bem{0}}ventilado e relativamente estável. Não deve ser colocado diretamente em áreas propensas à exposição à umidade. O estado da embalagem também deve ser monitorado. Se a embalagem for danificada, o risco de entrada de umidade no material poderá aumentar, mesmo que não haja sinais óbvios de exposição à umidade naquele momento.
No geral, se o amido modificado ainda pode ser usado depois de ficar úmido depende principalmente do grau de exposição à umidade e da condição real do material. Se a exposição à umidade for mínima e o material permanecer em condições normais, poderá ser possível utilizá-lo após avaliação e manuseio adequados. Se houver aglomeração intensa, odores incomuns ou outras anormalidades óbvias, o uso continuado não é recomendado. Vedação adequada, proteção contra umidade e condições de armazenamento adequadas são medidas importantes para evitar problemas{3}relacionados à umidade com o Amido Modificado.
